Gastgewerbeumsatz im Jahr 2015: Starkes Wachstum - Mindestlohn ohne Auswirkungen
Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Jahr 2015 preisbereinigt (real) 1,7 % mehr um als im Vorjahr. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, betrug der Zuwachs nominal, also ohne Berücksichtigung von Preisveränderungen, 4,2 %. Dies ist die höchste jährliche nominale Zuwachsrate gegenüber dem jeweiligen Vorjahr seit 1994.
Im Dezember 2015 war der Umsatz preisbereinigt (real) 0,8 % und nominal 3,3 % höher als im Dezember 2014.
Die Beherbergungsunternehmen erzielten preisbereinigt 0,8 % und nominal 2,7 % höhere Umsätze als im Dezember des Vorjahres. Der Umsatz in der Gastronomie stieg im Dezember 2015 preisbereinigt um 0,7 % und nominal um 3,5 % gegenüber dem Dezember 2014. Innerhalb der Gastronomie lag der Umsatz der Caterer preisbereinigt 3,6 % und nominal 5,6 % über dem Wert des Vorjahresmonats.
Kalender- und saisonbereinigt war der Gastgewerbeumsatz im Dezember im Vergleich zum November 2015 preisbereinigt um 0,5 % und nominal um 0,9 % höher.
Wie in den Vorjahren stieg die Zahl der Beschäftigten im Gastgewerbe. Im Jahr 2015 war sie um 1,7 % höher als im Vorjahr. Die Einführung eines gesetzlichen Mindestlohns ab Januar 2015 hat offensichtlich nicht zu einem Abbau von Jobs im Gastgewerbe geführt.
